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　ラドラー（Radler）とは、すっきりとした喉ごしのドイツを代表するビールであるピルスタイプのビールと、甘いレモネードなどを半々で割った飲み物です。甘くすっきりした飲み物で、ビールが苦手な方にも全く問題なく飲めると思います。特に女性などに人気で、ジュースほどの甘さもなく、ビール特有の苦さも軽減され、フルーティーな味わいがおいしいですよ！

　どんなレストランでも、一番安く飲めるビールの仲間で、発音がけっこう難しいので、ドイツ語にまだなれていない方は指差しで注文する方がいいかもしれません。

　また、同様のもので、ハンブルクなどの北ドイツで飲まれているアルスターヴァッサー（Alsterwasser）というものもあります。

　ドイツビールは実に6000以上の種類があり、ここではもちろん挙げきれません。ですが、基本的な味の違いと言うのは発酵方法の違いによって生まれます。まずは発酵後にタンクの下に沈んだ酵母を使って低温で発酵させるという下面発酵（ラガー）があります。日本でもよく聞くラガービール、この発祥の地はビール王国のバイエルンなんです。

　そしてもうひとつの方法は、タンクに浮かび上がった酵母を使って20℃程度の温度で発酵させるという上面発酵（エール）です。

　ラガーの特徴は、琥珀色のキリッとした喉越しで、エールの特徴は白濁したフルーティーな飲み心地です。

　ドイツのビールは、ビールが苦手な人にも飲みやすいと評判です。それでもどうしても苦手という方でも、ラドラーやアルスターヴァッサーといった甘くジュースのようなビールもあります。ビールのイメージが180度変わると思いますよ！

　ちなみに、ビール王国のドイツでも、北ドイツの醸造所は多くありません。やはりバイエルン州こそが世界のビールの台所といえると思います。

　ミュンヘン近郊のエルディングという町の醸造所で作られたビールです。

　ビール王国バイエルンのヴァイスビア最大の醸造所のひとつで、ドイツでもシェアNo.1と言われるほど売れている、定番ともいえる小麦ビールを生産しています。

　エルディンガーは、解説でご紹介した上面発酵タイプのビールで、クリーミーな泡立ちが特に美味しいですよ。女性にも大人気のビールです！

　ブレーメンの地ビールで、世界中で愛飲されている非常に有名なビールです。元はチェコのピルゼンで作られたという、薄い透明でスッキリとした飲み心地のピルスナータイプのビールです。

　日本でも買うことのできる知名度の高いビールですが、改めてブレーメンの味なんだな・・・なんて思って飲むと、また違った味わいがあるかもしれないですね。

　ビールの町ミュンヘンには、パウラナー、シュパーテン、ホーフブロイ、ハッカープショールなど、大人気ブランドがひしめいています。その中でも不動の人気を誇るのが、このフランツィスカーナービールです。

　フルーティーな白ビールが特に人気があります。ミュンヘン名物の白ソーセージなどと合わせて食べるのもいいですよ！ミュンヘンののスーパーなどでも大量に売られていますので、非常に人気だと言うことが分かると思います。

　ビールの町ミュンヘンを代表する有名ブランドで、ドイツ全国で飲まれている大人気のビールです。様々なタイプがありますが、中でも下面発酵タイプのヘレスタイプのビールが人気となっています。

　ちなみに、ヘレスタイプのビールは、ピルスナータイプよりはアルコール度数や麦汁濃度が低くなっています。

　ドイツのビールといえば南ドイツが代表的ですが、北ドイツ産の優良品種として有名なビールが、ハンブルクの醸造所で作られているホルステンビールです。日本でも有名なドイツビールです。

　プレミアムビールは、日本でも御馴染みのラガービールで、度数5％となかなか強いです。その一方で、非常に味の評判の良いノンアルコールビールも有名です。

　ちなみに、名前のホルステンにちなんだものとして、ハンブルクとともにハンザ同盟の主要都市であったリューベックにあるホルステン門は大変有名です。

画像『フリー百科事典ウィキペディア』引用※

　ベアリナー・ヴァイセという名の通り、ベルリンでよく飲まれているカクテルタイプのビールです。上面発酵タイプの酸味が強いビールに、木苺シロップで割った鮮やかな赤色をしたタイプと、ワイルドマイスターという野菜のシロップで割った綺麗な緑色のタイプの２種類があります。

　さすがビール大国のアイテムだけに、日本では見たこともないビールですよね。ベルリンに旅行する機会があれば、絶対に味わっておきたいビールです！

　ドゥンケルビールもボックビールも、同じ下面発酵タイプのビールで、色が濃く、苦味が強くて、アルコール度数も高いです。その為、ビールが苦手な方にはとても飲めないかもしれません。ですが、ビール好きの方にとっては、その濃厚な味わいにハマってしまうかもしれないですよ！

　ドゥンケルビールは、普通のレストランでも一般的によく飲まれており、ドイツ料理のメインディッシュである肉料理にもよく合いますし、お腹のもたれを癒してくれるビールです。

　一方でボックビールは度数が7〜10％程度もあり、割と高価なビールです。特にバイエルンでしか飲めないようなアイスボックという種類は、その中でも頂点とも言えるような苦味と度数があります。1回挑戦してみてもいいかもしれないですね。

　ドイツに行けば、ビールが嫌いな人でも少しは飲めるようになるというのは、このヴァイスビアがあるからでしょう！一般的に白ビールと呼ばれる上面発酵タイプのビールで、ビールが苦手な方でも、その口当たりと飲み易さが評判のビールです。

　ドイツには様々なビールの銘柄や種類がありますが、このヴァイスビアは、観光客には最も人気の種類だといえます。